Schubert, Eduard, .

Praktisches Recept-Taschenbuch für Destillation. 859 Recepte zur Bereitung aller Sorten Liqueure, der Doppel- und einfachen Branntweine auf warmem wie auf kaltem Wege; Bereitung des Schweizer-Absynth, der Magen-Tropfen [...] nebst Darstellung der gebräuchlichen Destillirapparate sowie des in neuester Zeit construirten Fein-Sprit-Apparates. Zum Gebrauche für Branntweinbrenner, Destillateure, Kaufleute, Conditoren, Gast- und Schenkwirthe. Bearbeitet u. zusammengestellt. Mit einem Vorwort von Fr. Jul. Otto. 3., verm. und verb. Aufl. von Dr. H. Beckurts. Braunschweig, Vieweg, 1877, 8°. Mit 8 Holzstich-Illustrationen. XLVI, 288 S. Hlwd. d. Zt. (etw. bestoßen und berieben).

Nicht vorrätig

Beschreibung

Die erste Auflage war 1861, die zweite 1865 erschienen. – Überaus seltenes Handbuch mit 859 Rezepten zur Herstellung von Likören und Branntweinen, deren Vermischung mit ätherischen Ölen und Essenzen, Absinth und Magentropfen, Cremes und Ratafias, Punsch und Grog-Extrakten, Fruchtweinen, Rum, Arrak, Cognac und Franzbranntwein, Fruchtsäften, Lebensmittelfarben, Essenzen und aromatische Spriten, aromatischen Wässer, wohlriechenden Essenzen und Eau de Cologne, Räuchermittel, Riechmittel, Zahnpulver, Zahntinkturen, Pomaden, Haarölen und Toiletteseifen etc. Den Abschluß bildet eine Preisliste ätherischer Öle und Essenzen der Dampf-Fabrik Schimmel & Co. in Leipzig. – Die Holzstich-Illustrationen zeigen technische Abbildungen von Destllillierapparaten. – Friedrich Julius Otto (1809-1870); Heinrich Beckurts (1855-1929). – Druck in Fraktur. Leicht fleckig; Vortitel gestempelt. – Sehr selten, KVK nennt nur das Ex. der TU Braunschweig.